Postres

En este blog tú encontraras variadas recetas de los mejores y más deliciosos postres del mundo

Wednesday, April 27, 2005

Torta de chocolate y naranja



Ingredientes:
7 cdas de mantequilla
2 tazas de azúcar
6 huevos
3 tazas de harina
2 cdas de polvos de hornear
1 taza de jugo de naranja
1 cda de ralladura de naranja
1 cdta de vainilla
1 tableta de chocolate de taza de 130 gr.


Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregue las yemas de los huevos 1 a 1, incorpore poco a poco la harina, y el polvo de hornear, alternando con el jugo de naranja. Agregue la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Levante las claras a punto de nieve e incorpórelas de último mezclándolas en forma envolvente. Engrase y enharine un molde y vierta la mezcla, ralle el chocolate toscamente y añádalo a la mezcla y con una paleta de madera haga movimientos circulares para que se integre, lleve al horno a 350 º por 1 hora aproximadamente, o hasta que al insertarle un palillo este salga limpio. Retire del molde y deje enfriar en una rejilla, puede espolvorearla con azúcar glass, o bañarla con una sencilla cobertura de chocolate.
ESTE POSTRE ESTÁ PARA CHUPARSE LOS DEDOS, NO DEJES DE HACERLO
Tomado de venepostres

La historia del chocolate

Existen contradicciones en el momento de definir el origen de la palabra Chocolate. Aunque está claro que ésta proviene de la palabra"xocolatl", vocablo que significa "agua Espumosa" (xoco:espuma – atl: agua), algunas fuentes indican que éste era el nombre de la bebida que le fue ofrecida al conquistador español Hernán Cortés a su llegadaa México en 1.519, cuando el emperador Azteca Moctezuma junto con si pueblo lo tomaron por una reencarnación del Dios Quetzalcoatl, por haber arribado con sustropas, por el mismo lugar por donde había prometido regresar, según rezaba la leyenda, el mencionado Dios. Moctezuma le daría entonces a Cortez eltratamiento debido a una divinidad y le ofrecería esta bebida, reservada sólo a personas de alta posición social. Este episodio daría el nombre científicoa la planta del cacao, la Theobroma que quiere decir en griego: Comida de los Dioses.
Pero sea cual fuere el origen de tan delicioso manjar, en lo que casi todo el mundo está deacuerdo es que en cualquier ocasión no hay cosa más placentera para disfrutar que un buen chocolate
Tomado de elclubdelchocolate

Friday, April 08, 2005

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